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In Vino Veritas Tienda Gourmet
Este mes celebramos nuestro primer aniversario y los regalos son para vos!


Inauguramos el nuevo In Vino Veritas Club, un espacio más de encuentro con vos, para que obtengas beneficios exclusivos
Hacete miembro de In Vino de Veritas Club con una compra superior a $50 y obtené tu tarjeta de beneficios en el instante. También sumás puntos por tus compras que después podés canjear por regalos.
Disfrutá ya de los beneficios
WINE BOX del mes: Bodega Altavista (logo alta vista)
Acercate a nuestro local a degustarlos…
Altavista Premium Malbec Caja x 6
Precio Regular Caja x 6 = $198
Precio WINE BOX CLUB x 6 = $140
Obtenés un 25%
Altavista Gran Terroir Caja x 6
Precio Regular Caja x 6 = $450
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Más Beneficios para los Socios de In Vino Veritas Club…
Wine BOX con precios especiales todos los meses
Descuentos por pago en efectivo
Delivery gratuito en la Zona
2x1 en degustaciones
10% en degustaciones party en tu casa
20% de descuento en cursos y talleres
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Agenda de Septiembre y Novedades

Hola amigos!
Les informamos por este medio las novedades y agenda para este mes.

Novedades:
Pastas Maltesi – Tagliatelle ( espinaca/ al huevo/ hongo patagonico/al malbec).
Llego el espumante Extra Brut Hom ( $35) con descuento si llevan la caja.
• Vino Uxmal Cabernet - Malbec.
• Vino Uxmal Cabernet - Syrah.

Malamado – Malbec
- Viognier
Ya los probaste? Si queres recetas para tragos con Malamado, envianos un mail a contacto@invinoveritas.com.ar

PROMO EN LA SEMANA DEL VINO: Con tu compra de mas de $100 te regalamos un Copetin de Sugar & Spice


Agenda
Martes 16 /0

CHARLA ABIERTA

EL OÍDO DE HEIDEGGER

Deconstrucción y Escucha

En Ser y tiempo (1927) Martin Heidegger plantea la Destruktion de la metafísica para acceder al ser por fuera de las estructuras de la ontología de la tradición (physis, ousia, Dios, cogito, Sujeto, Idea). Pero esta Destruktion es más una deconstrucción que desintegración. Es un “abrir oído” al ser olvidado, cosificado. La escucha (das Hören) será un acontecimiento que no debemos confundir con un sentido más, sino que es una Versammlung (reunión) del entendimiento perdido. Este camino, abierto a través de las lecturas de Hölderlin y Trakl, será una donación del lenguaje donde el ser se mostrará y se ocultará como un claro de bosque.

¿Serán los vinos también susceptibles de deconstruir, de pensar por fuera de su tradición enológica? ¿Podremos pensar su ser?

Luis Diego Fernández

(Licenciado en Filosofía, UBA9 20hs Filosofia & Vinos -

Viernes 19/09 20.30 Noche de Maridaje
Que significa maridar ? Es la eno-gastronomia una ciencia o apenas
un arte ?

Sera que no pueden comerse frutos del mar con vinos tintos ?
Por que?

Y si quiero comer una torta dulce con un vino seco, puedo hacerlo?

Los europeos dicen que los del Nuevo Mundo no saben maridar, sera
eso una teoría eurocentrista?

Estas y muchas otras preguntas son el area de estudio de la Eno-
Gastronomia, o el arte, tecnica y ciencia del maridaje.

Quieres conocer sus secretos ?

IN VINO VERITAS te propone un buen desafío:
No es necesario tener experiencia previa o conocimiento en
particular.

Taller de maridaje, para aprender como armonizar los vinos y sus
platos.

Cuando ?
El viernes 19 de Septiembre, a las 20:30h (Es viernes, no tenemos
prisa!)
Cuanto cuesta ?
$ 60.- por participante. (Te devolveremos $10 en compras, en
nuestra tienda)
Donde?
IN VINO VERITAS, Anchorena 1737. Buenos Aires.
Como reservar?
Confirmar asistencia vía e-mail a: apicio.gourmet@yahoo.com
O telefónicamente al 15 6704 1946 ya que las vacantes son
limitadas.

Los vinos de la noche:

- Welcome Drink: Serviremos un vino espumante recibirte.

- Entrada: Un delicado y fresco vino blanco.

- Segundo vino: Un rosado. Atrévete a descubrir este estilo de vino
que tiene más de 2.500 años de historia!

- Tercer vino: Un tinto leve y frutado para que entiendas que no
todo en el mundo precisa de madera.

- Cuarto vino: Un tinto encorpado.

- Quinto y último vino: un fortificado, para que saborees mejor lo
dulce que la vida tiene…

ATENCION: Todos los vinos serán acompañados de tapeo armonizado,
preparado por IN VINO VERITAS.

Recorreremos este camino de sabores , texturas y sensaciones guiados
por el Director del Forum Vino Gourmet (Vinos y Alta Gastronomia).

El desafío esta lanzado… te animas?

No te pierdas esta oportunidad…


Cata a Ciegas


Viernes 22 de Agosto a las 20 hs.
Taller de Cata Ciegas en In Vino Veritas – Tienda Gourmet
Es posible reconocer vinos de uvas diferentes?
Si !

Cada uva tiene su particularidad y expresión?
Si !

La Ampelografía, del griego Ampelos (vid) y Grafos (clasificación), es la ciencia que estudia la descripción e identificación de las vides y sus frutos.
Mas no es preciso ser un ampelógrafo para reconocer vinos de cada uva y encontrar sus diferencias y similitudes…

Por eso, IN VINO VERITAS propuso el viernes 22 el desafio de reconocer 4 uvas diferentes en una cata a ciegas.

Los vinos de la noche:

- Welcome Drink sorpresa: Sauvignon Blanc de Lurton

- Merlot: Es considerada la reina del Pomerol y de esta uva se hace uno de los vinos mas caros del mundo, el famoso PETRUS ! En esta ocasion fue un lujo degustar el Merlot El Escondido de Finca Don Domenico

- Pinot Noir: Una uva delicada y temperamental… no le gustan los climas extremos, y da vinos perfumados y sensuales en la region de Bourgogne, o entra con sus burbujas en Champagne !

En la cata degustamos un Saurus Pinot Noir patagonico de Familia Shroedder.

- Syrah: Princesa absoluta en la Cote du Rhone, esta ganando cada día mas espacio en el Nuevo Mundo por su versatilidad y buena adaptación… y se muestra picante !

Esta vez el elegido fue un Finca Los Maza coleccion.

- Tempranillo: El nombre ya explica su nombre que viene de España… Esta cepa madura mas rápido que otras uvas, mas "tempranillo"… pero quien cree que por eso da vinos simples, puede tener una grande sorpresa, igual a la de los especialistas del Wine & Spirit de Londres, cuando dieron la Medalla de oro al “Tempranillo Q 2000” de Mendoza.

Tambien elegimos a Finca Los Maza para degustar e identifica la tipicidad del tempranillo en nuestras tierras.

Luego de los vinos… el tradicional tapeo preparado por IN VINO VERITAS. Fue una noche distinta y aprendimos a identificar distintas uvas. En las proximas semanas vamos a anunciar otros eventos de este tipo pero el proximo Viernes 29 tenemos un taller de Malbec. Mas info en el proximo post.

Agenda Eventos en Agosto

Miércoles 20 de Agosto a las 20 hs
Degustación de Bodega Novus
A esta bodega situada en Altamira, en el Alto Valle de Uco la guía el concepto de la ‘calidad permanente’ y su fortaleza esta en el viñedo. Allí en una combinación mágica de suelo, sol, humedad, amplitud termica, se encuentra la esencia de los vinos Novus. En esta ocasión degustaremos un Novus Cabernet Sauvignon, Novus Syrah y Novus Rose.
El costo de la degustación es de $10
Las vacantes son limitadas RSVP a contacto@invinoveritas.com.ar o 48271499. In Vino Veritas – Tienda Gourmet – Anchorena 1737


Viernes 22 de Agosto a las 20 hs.
Taller de Cata Ciegas en In Vino Veritas – Tienda Gourmet
Es posible reconocer vinos de uvas diferentes?
Si !

Cada uva tiene su particularidad y expresión?
Si !

La Ampelografía, del griego Ampelos (vid) y Grafos (clasificación), es la ciencia que estudia la descripción e identificación de las vides y sus frutos.
Mas no es preciso ser un ampelógrafo para reconocer vinos de cada uva y encontrar sus diferencias y similitudes…

Por eso, IN VINO VERITAS te propone un buen desafío:

Taller de CATA A CIEGAS para entender y descubrir los vinos y sus uvas

Cuando ?
El viernes 22 de Agosto, a las 20:00 h ( Es viernes, no tenemos prisa! )
Cuanto cuesta ?
$ 50.- por participantes
Donde?
IN VINO VERITAS, Anchorena 1737. Buenos Aires.
Como reservar?
Confirmar asistencia vía e-mail a: contacto@invinoveritas.com.ar
O telefónicamente al 4827 1499 ya que las vacantes son limitadas.


Los vinos de la noche:

- Welcome Drink sorpresa: para incentivar nuestras papilas gustativas !

- Merlot: Es considerada la reina del Pomerol y de esta uva se hace uno de los vinos mas caros del mundo, el famoso PETRUS !

- Pinot Noir: Una uva delicada y temperamental… no le gustan los climas extremos, y da vinos perfumados y sensuales en la region de Bourgogne, o entra con sus burbujas en Champagne !

- Syrah: Princesa absoluta en la Cote du Rhone, esta ganando cada día mas espacio en el Nuevo Mundo por su versatilidad y buena adaptación… y se muestra picante !

- Tempranillo: El nombre ya explica su nombre que viene de España… Esta cepa madura mas rápido que otras uvas, mas "tempranillo"… pero quien cree que por eso da vinos simples, puede tener una grande sorpresa, igual a la de los especialistas del Wine & Spirit de Londres, cuando dieron la Medalla de oro al “Tempranillo Q 2000” de Mendoza.

Luego de los vinos… el tradicional tapeo preparado por IN VINO VERITAS.

El desafío esta lanzado… te animas?

No te pierdas esta oportunidad…

Miércoles 27 de Agosto a las 20 hs
Degustación Familia Zuccardi – Malamado
En esta degustación tendremos la oportunidad de degustar varios cocktails con el exquisito Malamado ( Malbec a la Manera de Oporto) de Familia Zuccardi
El costo de la degustación es de $10
Las vacantes son limitadas RSVP a contacto@invinoveritas.com.ar o 48271499. In Vino Veritas – Tienda Gourmet – Anchorena 1737



Viernes 29 de Agosto a las 20 hs
Malbec: Son todos iguales? Una misma cepa en tres terruños distintos". Este espacio te propone un encuentro con el malbec de tres terruños distantes y diferentes. La influencia de algunos factores como el clima, elsuelo y la mano del hombre en las regiones del norte, centro y sur del mapa vitícola argentino, dan como resultados vinos con perfiles particulares y únicos. Para descubrir esas diferencias, elegimos en esta ocasión al malbec,nuestra cepa insignia.Los Vinos a degustarCopa de BienvenidaMalbec del NorteMalbec de varias zonas de MendozaMalbec de la PatagoniaEl costo es de $ 50 e incluye degustación y tapeo para maridar con los malbec
El costo de la degustación es de $10
Las vacantes son limitadas RSVP a contacto@invinoveritas.com.ar o 48271499. In Vino Veritas – Tienda Gourmet – Anchorena 1737

Filosofia & Vinos



KANT Y LA ANTINOMIA DEL GUSTOEl dia martes 5 de Agosto en In Vino Veritas- Tienda Gourmet tuvimos un nuevo encuentro de Filosofia & Vinos coordinados por el Lic Luis Diego Fernandez. En esta oportunidad el tema fue Kant y la antinomia del gusto.En 1790 Immanuel Kant publica La Crítica del Juicio y funda a la estética como disciplina filosófica autónoma. El pensamiento kantiano crea así una filosofía y crítica del arte sobre la categoría de lo bello en tanto placer desinteresado que los objetos representados suscitan en el sujeto. De este modo veremos el cruce de la incipiente filosofía del arte con la cuestión del placer y el gusto. Esta problemática radica en la validez universal de los juicios estéticos, algo que se conocerá como la antinomia del gusto, es decir: cada cual tiene su propio gusto, ergo, sobre gustos no hay nada escrito; sin embargo, a todos nos gusta lo mejor, por lo tanto, es posible decidir con cierta validez en materia del gusto. Sobre esto se charlo y se vio hasta que punto es aplicable en materia de vinos. En este encuentro disfrutamos de un excelente Syrah de Vina del Cerno. Fue una grata velada que se volvera a repetir el proximo 16 de Setiembre con el tema ARTES DE LA EXISTENCIA en MICHEL FOUCAULT. Una lectura de la Historia de la Sexualidad. Para mas informacion contacto@invinoveritas.com.ar

Proximos eventos y viernes In Vino Veritas

Hola amigos!

En las próximas semanas además de la promoción dia del amigo que tiene un 10 % de descuento en los vinos ( caja x 6) tenemos varios eventos interesantísimos para los amantes del buen vivir. Seguimos con las degustaciones de los miércoles y hemos fijado los días viernes para veladas mas extendidas donde no tenemos apuro.
Para los que conocen el lugar saben que no hay más que 12 vacantes así que si les interesan confirmen lo antes posible ya que en algunos quedan pocas vacantes. Llamanos a 4827 1499 o escribinos a contacto@invinoveritas.com.ar
Aquí va la agenda y mas abajo pueden leer el detalle de las actividades:

Miércoles 30/07 a las 20 hs – Degustación Benvenuto de la Serna
Martes 5/ 08 a las 20 hs- Filosofía & Vinos: Kant y la antinomia del gusto
Viernes 15/ 08 a las 20 hs Malbec: son todos iguales? Una misma cepa en tres terruños diferentes.
Viernes 22/08 a las 20 hs. Cata a ciegas: Es posible reconocer vinos de cepas diferentes? Si!

Miércoles 30/07 a las 20 hsBodega Benvenutto de la SernaEn el incomparable terruño mendocino, al Oeste de Vistaflores, a 1,000 metros sobre el nivel del mar, nacen y crecen con pasión, conocimiento y profesionalidad estos nobles vinos destinados a los más gratos momentos. Un verano largo y un otoño cálido, sin lluvias, nos brindaron la mejor expresión de estos varietales. Las uvas maduraron sanas, lo que nos permitió desarrollar vinos jóvenes, con intensa manifestación de carácter frutal. En esta oportunidad probaremos los Mil Piedras Sangiovese , Mil Piedras Merlot ,Mil Piedras MalbecTapeo y degustación $ 10Te esperamos. RSVP a contacto@invinoveritas.com.ar o al 4827 1499In Vino Veritas – Tienda Gourmet Anchorena 1737

Martes 5 de Agosto a las 20 hs
Filosofía y Vinos
KANT Y LA ANTINOMIA DEL GUSTOEn 1790 Immanuel Kant publica La Crítica del Juicio y funda a la estética como disciplina filosófica autónoma. El pensamiento kantiano crea así una filosofía y crítica del arte sobre la categoría de lo bello en tanto placer desinteresado que los objetos representados suscitan en el sujeto. De este modo veremos el cruce de la incipiente filosofía del arte con la cuestión del placer y el gusto. Esta problemática radica en la validez universal de los juicios estéticos, algo que se conocerá como la antinomia del gusto, es decir: cada cual tiene su propio gusto, ergo, sobre gustos no hay nada escrito; sin embargo, a todos nos gusta lo mejor, por lo tanto, es posible decidir con cierta validez en materia del gusto. Sobre esto pensaremos y veremos hasta que punto es aplicable en materia de vinos.Luis Diego Fernández(Licenciado en Filosofía, UBA).Como es?
No son necesarios conocimientos de filosofía. Es una charla coordinada por el Lic Luis Diego Fernandez donde todos participan mientras degustan un excelente vino Syrah de Viña del Cerno.Cuanto sale?
El costo es de $30
Viernes 15 de Agosto a las 20 hs
Malbec: Son todos iguales? Una misma cepa en tres terruños distintos". Este espacio te propone un encuentro con el malbec de tres terruños distantes y diferentes. La influencia de algunos factores como el clima, el
suelo y la mano del hombre en las regiones del norte, centro y sur del mapa vitícola argentino, dan como resultados vinos con perfiles particulares y únicos. Para descubrir esas diferencias, elegimos en esta ocasión al malbec, nuestra cepa insignia.
Los Vinos a degustar
Copa de Bienvenida
Malbec del Norte
Malbec de varias zonas de Mendoza
Malbec de la Patagonia
El costo es de $ 50 e incluye degustación y tapeo para maridar con los malbec.
Viernes 22 de Agosto a las 20 hs

Es posible reconocer vinos de uvas diferentes?Si !Cada uva tiene su particularidad y expresión?Si !La Ampelografia, del griego Ampelos (vid) y Grafos (clasificación), es la ciencia que estudia la descripción e identificación de las vides y sus frutos.Mas no es preciso ser un ampelografo para reconocer vinos de cada uva y encontrar sus diferencias y similitudes…Por eso, IN VINO VERITAS te propone un buen desafío: Taller de CATA A CIEGAS para entender y descubrir los vinos y sus uvasCuando ?El viernes 22 de Agosto, a las 20:30h ( Es viernes, no tenemos prisa! )Cuanto cuesta ? $ 50.- por participantes Donde?IN VINO VERITAS, Anchorena 1737. Buenos Aires.Como reservar?Confirmar asistencia vía e-mail a: contacto@invinoveritas.com.arO telefónicamente al 4827 1499 ya que las vacantes son limitadas.Los vinos de la noche:- Welcome Drink sorpresa: para incentivar nuestras papilas gustativas !- Merlot: Es considerada la reina del Pomerol y de esta uva se hace uno de los vinos mas caros del mundo, el famoso PETRUS !- Pinot Noir: Una uva delicada y temperamental… no le gustan los climas extremos, y da vinos perfumados y sensuales en la región de Bourgogne, o entra con sus burbujas en Champagne !- Syrah: Princesa absoluta en la Cote du Rhone, esta ganando cada día mas espacio en el Nuevo Mundo por su versatilidad y buena adaptación… y se muestra picante !- Tempranillo: El nombre ya explica su nombre que viene de España… Esta cepa madura mas rápido que otras uvas, mas "tempranillo"… pero quien cree que por eso da vinos simples, puede tener una grande sorpresa, igual a la de los especialistas del Wine & Spirit de Londres, cuando dieron la Medalla de oro al “Tempranillo Q 2000” de Mendoza.Luego de los vinos… el tradicional tapeo preparado por IN VINO VERITAS.El desafío esta lanzado… te animas?No te pierdas esta oportunidad…