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Receta Scones

Aqui va la receta de algunos de los scones que se sirven en los tapeos que acompanan las degustaciones

450gr harina leudante

media cdta de sal

100 g de manteca fria

225 g de crema de leche

Unir y estirar con un palote hasta dejar la masa de 2 cm de espesor. Pintar la superficie con crema.

Variantes:

Scones a las hierbasAgregar a la masa ciboulette, tomillo y pimienta rosa y negra molida

Scones con queso ( en hebras)

Scones con mix de semillas ( amapola, sesamo, girasol)