Aqui va la receta de algunos de los scones que se sirven en los tapeos que acompanan las degustaciones
450gr harina leudante
media cdta de sal
100 g de manteca fria
225 g de crema de leche
Unir y estirar con un palote hasta dejar la masa de 2 cm de espesor. Pintar la superficie con crema.
Variantes:
Scones a las hierbasAgregar a la masa ciboulette, tomillo y pimienta rosa y negra molida
Scones con queso ( en hebras)
Scones con queso ( en hebras)
Scones con mix de semillas ( amapola, sesamo, girasol)
